จากลำไยบ้านๆ สู่ลำไยพารากอน

เคยมั้ย? อยากทานลำไยตลอดทั้งปี แต่เมื่อฤดูผลไม้เปลี่ยนไปก็อดทานซ่ะแล้ว แต่ปัญหาเหล่านี้จะหมดไป เราจะได้ทานลำไยกันทั้งปี ไม่ว่าจะทานเป็นขนมขบเคี้ยว หรือเป็นลำไยสดก็ได้  ด้วยนวัตกรรมการแปรรูปอาหารที่ดีที่สุด และได้รับความนิยมอยู่ในขณะนี้ คือ การแปรรูปอาหารด้วยการฟรีซดราย (Freeze Dry)

ลำไยฟรีซดราย (Freeze Dry) จะมีเนื้อสัมผัสกรุบกรอบ และยังคงรสชาติความหอมหวานของลำไยไว้ได้อย่างเต็มเปี่ยม หรือหากเราต้องการทานเป็นลำไยสดก็สามารถทำได้ เพียงแค่คุณเติมน้ำและรอให้ลำไยดูดซึมน้ำเพียงไม่กี่นาที คุณก็จะได้ทานลำไยสดอย่างง่ายดายเลยล่ะ ง่ายใช่มั้ยล่ะ

หลายคนสงสัยว่าน้ำหนักลำไยก่อน และหลังการทำฟรีซดราย (Freeze Dry) เป็นอย่างไร วันนี้เรามีข้อมูลมาแชร์ให้ทุกคน ไปดูกันเลยยย

1. ลำไย 4 กิโลกรัม (พร้อมปอกเปลือก)
2. ลำไย 939 กรัม (แกะเมล็ด)
3. ลำไยหลังการฟรีซดราย 214 กรัม
4. ค่า yield คือ 23%

จากลำไยสดตามท้องตลาดที่ราคากิโลกรัมละ 50 บาท (0.05 บาท/กรัม) สู่ลำไยที่วางขายตามห้างสรรพสินค้าชื่อดังหลากหลายที่ในราคาถุงละ 240 บาท ต่อ 80 กรัม ( 3 บาท/กรัม) จะเห็นว่ากระบวนการฟรีซดราย (Freeze Dey) เป็นวิธีที่ช่วยเพิ่มมูลค่าของสินค้าได้หลายเท่าเลยทีเดียว โอ้โห กี่เท่าตัวนะ?? 60 เท่า!! แบบนี้ไม่ทำฟรีซดรายไม่ได้แล้ววว